Voici un article du Nouvel observateur N°2406 du 16 au 22 décembre 2010. Il tresse des couronnes à une viticultrice adepte de la biodynamie. L’article est excellent ; il est seulement dommage que ses grands crus de Bourgogne atteignent des prix inaccessibles.
Cependant, vive la biodynamie ; cette technique est utilisée avec bonheur par de nombreux viticulteurs soucieux de la préservation de l’environnement. En voici deux qui produisent des vins de grande qualité à des tarifs abordables.
· En Vendée : Thierry MICHON, propriétaire du Domaine Saint Nicolas, 11 rue des Vallées 85470 BREM SUR MER
· En Alsace : Domaine JOSMEYER, 76 rue Clémenceau 68920 WINTZENHEIM.
Et comme l’écrit M JOSMEYER à propos de ses vins : « une perle d’âme dans une goutte de vin ».
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